2012年1月アーカイブ

早朝からがんばっています!

  今日も早朝から仕込みにかかっています。

 湖北地方はかなりの雪で白銀の世界です。

 仕込みも厳しい寒さの中ですが、

 おいしいお酒造りに寒さはつきものです。 

 

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  大切な仕込み水です。地下水なので13度ほどあります。

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グラツィエ ウェディングEXPO

 グラツィエ ウェディングEXPO

 新発売の"湖濱 特別純米酒"

 スパークリング梅酒『梅の酔』・梅酒『梅の酔』を

 もって参加してきました。
 久しぶりにお天気も良く、

 今回も沢山のカップルやご家族がご来場され、

 活気にあふれた1日でした。

 

 

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長浜盆梅展

 いよいよ今日(1月20日)から長浜盆梅展が始まりました。

 61回をむかえる長浜盆梅展は日本一の歴史と規模を誇っています。

 中には樹齢400歳の盆梅もあるとか!

 三百鉢余りの盆梅が見る人を楽しませてくれますよ。

 私どもの

 特別純米酒『湖濱』 ・ 梅酒『梅の酔』 ・ 『微発泡 梅の酔』 も

 長浜の特産品として参加させてもらいました。

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蒸し米

 洗ったお米を蒸しています。

 一工程ずつ丁寧に作業していきます。

 おいいしお酒に仕上がるようにどの工程も気が抜けません!!

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長浜十日戎

 長浜恵比須宮の十日戎に行ってきました。

 餅まきなどが行われ、たくさんの人で賑わっていました。

 私達も今年の会社の繁栄を祈願してきましたよ!

 長男(8歳)がガラガラくじを8回してみたところ

 懐かしい棒飴を8個もらって大喜び!!子どもは本当に欲がない・・と実感・・・

 織りの立派なカレンダーなどをいただき大満足の十日戎参りになりました。

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2012年初仕込み!

 今年初の仕込みが始まりました!

 滋賀県産の酒米を320㎏洗います。

 伊吹山の伏流水である地下水を使って丁寧に洗います。

 なんといってもお水と米が酒造りの原点! 

 特別純米酒 湖濱 になるお米です。

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長浜八幡宮でふるまい酒

 1月2日に長浜八幡宮内でふるまい酒をさせていただきました。

 雪まじりの中でしたが、たくさんの参拝客の方に

 『湖濱』の新酒と甘酒を飲んでいただく事ができました。

 甘酒は本当に温まりますよね。

 寒い冬にはぴったりです!

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あけましておめでとうございます!

 明けましておめでとうございます!

 昨年はたくさんの方々に応援いただきありがとうございました。

 昨年の3月に会社を創業し初めてのお正月を迎える事ができました。

 今年は更に意欲的にがんばっていきたいと

 新年の誓いに『有言実行』を掲げました!

 皆さん今年もよろしくお願い申し上げます!!

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新年のお神酒は『湖濱』をいただきました。

今年もおいしいお酒が造れますように!

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2016年8月

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