2016年6月アーカイブ

梅の実のへた取りです・・・

昨日、伊吹の農家さんから梅収穫の連絡をもらい、
今日から早速原料処理に入りました^^
伊吹山の清水と爽やかな気候のなかで精魂込めて育てられた南高梅。
一粒づつヘタを取ってガーゼで磨いて、大切に梅酒にしていきます。
一気にヘタを取る方法、なんかあるんじゃない?と言いつつ毎年手作業・・・。
今日は梅の夢を見そう・・・




伊吹の南高梅園

滋賀県米原市伊吹 大清水の梅農園さんに来てます。
近くにこんないいとこがあるとは!
佐藤酒造の梅酒、今年の漬け込みから伊吹産南高梅になります!
梅酒になって皆さんに飲んでもらえるのは来年夏頃の予定です^^

BORNFREE長浜店、サンフェスタ前夜祭!

BORN FREE長浜店、サンフェスタ前夜祭中

あまりに綺麗で一枚パシャ!!

今週末のBORN FREE PLACE IN THE SUN 長浜 サンフェスタに佐藤酒造出店します!
BORN FREEさんのご協力により実現した新ブランド「生乍自由」はもちろん
、長浜の老舗和菓子店 柏屋さんとのコラボ商品「梅酒ゼリー」も持っていきます!!
ハリウッドランチマーケット、外人公司、T.C.S.S、MAGICNUMBER、grow dance studioが出店!フードショップ、ワークショップもいっぱい!!
是非12日(日)はBORN FREE PLACE IN THE SUN 長浜店へお越しください!!

2016年8月

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