2013年1月アーカイブ

2月14日 バレンタインです!

佐藤酒造のスパークリング梅酒 梅の酔(うめのよい)をバレンタイン用にアレンジしました。やわからな旨みとスパークリングの爽快さが絶妙です。ロックがお勧め。

大切な方へのプレゼントに是非ご利用ください!!

お問合わせは長浜市内酒販店様 または佐藤酒造株式会社まで!

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19日よりいよいよ長浜盆梅展 始ります!

1月19日よりいよいよ長浜盆梅展 はじまります!

佐藤酒造の「六瓢箪しぼりたて」や「微発泡梅酒 梅の酔」などもお土産ブースで販売しております。ぜひお越しくださいませ。

第62回 長浜盆梅展  

盆梅とは鉢植えの梅、つまり梅の盆栽のこと。長浜盆梅展は開花時期に応じ、300鉢の中から約90鉢を純和風の座敷にずらりと展示します。 中には、高さ3m近い巨木や樹齢400年を超える古木もあります。

長浜盆梅展会場の様子

長浜盆梅展は昭和27年からはじまり、平成25年で62回目を迎えます。 1月19日から約2ヶ月間、新春の風物詩として開催しており、歴史・規模ともに「日本一の盆梅展」として親しまれています

お問い合わせ

長浜市役所 観光振興課 http://www.nagahamashi.org/bonbai/ 
〒526-8501滋賀県長浜市高田町12-34  TEL:0749-62-4111(代)FAX:0749-64-0396

 

白い蒸気が・・・

今日は朝から洗ったお米を蒸す作業です。

蒸気で50分ほど蒸してほかほかのお米にします。

この蒸米機で今日は400kg蒸します。

蒸気がもくもくとたちいい香りがたちこめています。

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酒米洗い

今日は酒米を洗う作業に大忙しです!

滋賀県産のお米を使っています。

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週末より今年最初の仕込みに入るため、機材を再度洗浄。シーズン中は常に洗って使って、また洗っての繰り返し。 酒造りの基本ですね^^

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本日 長浜商工会議所 2013年度賀詞交歓会が北ビワコグラツィエ様で行われ、多くの企業の皆様と共に新年の幕開けを祝いました。湖濱で鏡開きを行い乾杯!

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新年明けましておめでとうございます。

今年も元旦から試飲会など行いあっという間の正月でしたが、今日から本格的な仕事はじめです。昨日から降り続いた雪があがり雪化粧を照らす朝日がとっても清々しいスタートとなりました。写真は会社に向かう道中、榎木町からの"伊吹山"

今年もどうぞよろしくお願いいたします^^ nenshi.jpg

 

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