今朝の分析でベスト数値になったので、にごり酒 しろうま用の酒、荒ごしして仕上げました！検定してビン詰め、出荷は12月3日くらいになります！！塩梅の中嶋さん、今日はありがとうございました＾＾
2016年11月アーカイブ
新春1月からの仕込みで、新商品となる「湖濱 純米吟醸酒」を製造します！
50％まで精米した長浜産山田錦と伊吹山から流れる仕込水を用い、湖濱の特徴である「やわらかな口当たりと芳醇な旨み」を守りつ爽やかな酸を感じられる上質な味わいを目指します。
今回の企画はクラウドファンディングFAAVO滋賀さんとタイアップし行います！
3月中旬頃に搾り予定で、ご支援頂いた皆様には「新酒 無濾過生原酒」つまり搾ってすぐのお酒をお届けします！その他、湖濱の盃や酒袋など、ご支援金額に応じていろんな限定特典もご用意しました。
是非 お力添え 宜しくお願いします！！
詳しくはこちらから！
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