仕込みから8日目のタンクの様子です。
お米と水の状態からぷつぷつと発酵が進んでいます。
音をお伝えできないのが本当に残念ですが、
泡が次から次へと出て『ぷつ・ぷつ』と絶え間なく音をたてています。
こちらも生きているんだなぁ・・と実感する時期ですね。
かなりわかりにくいですが、泡がぶくぶくと出ているのが伝わると嬉しいです！
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