10月より仕込み始めたもろみ、今朝の分析結果が落ち着いたため、本日搾る事にしました＾＾
今季初搾り。このまま濾過、火入れなどの処理はぜず、"新酒しぼりたて"としてビン詰めします。11月20日ごろには出荷できると思いますので、ぜひご賞味ください＾＾
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